万达东街试吃历经37站,将近一年时间我们吃遍东街各地特色美食,见证越来越多新商家进驻东街。新年前的**一次试吃,尽管天公不作美,但仍阻挡不了媒体吃货们一颗爱美食的心。1月12日,我们相聚在重庆懒厨子面庄,一起来品尝一碗暖心重庆小面。
地址:柳州市东环大道256号万达广场8栋1-24号
电话:189 7808 6989
重庆懒厨子的店面并不大,浅黄色的面墙在白色灯光的照射下让朴实无华的店面看起来格外整洁干净而温馨。进门就能看到“细节决定一切,态度决定成败”贴在墙上,认真、负责是我们对重庆懒厨子的**印象。
面庄主打特色之一豌豆炸酱面,特制的底料加上黄灿灿的重庆小面,在表面上加入花生、芝麻和肉沫,一碗热腾腾的色泽光鲜重庆小面摆在面前,劲道十足的面、酸辣开胃的汤底下肚让整个人身体都变得暖和起来。此外,店里还有川味香辣牛肉面、重庆麻辣小面、喷火酸辣面等面食,口味众多。
重庆懒厨子的另一大特色就是甜品,枸杞、红枣、银耳、莲子一样不少,吃起来不会太甜,粘稠可口,银耳入口即化。据悉,甜品由店里另一个老板负责,他原本开了一家甜品店,味美料足、经济实惠吸引了很多客人上门,生意十分火爆。经过对东街多番考察之后,发现这里人气旺盛,所以选择在东街开创另一片新天地。
对于重庆人来说,重庆小面在当地就相当于柳州的螺蛳粉,随处可见,**不吃上一碗小面就浑身不舒畅。如此,到了柳州的重庆人也会在本地寻找家乡的美食。“我们的客人以外地的居多,他们来店里的**件事就是问我,这里的面正宗吗?我说我们制作面的方法源于重庆,店里主要的原材料都是从重庆那边运过来的,包括面、辣椒、豆瓣酱、炒料等,所以做出来的口感和重庆本地的相差无几。客人吃了之后也都称味道很正宗。”老板说。当然,重庆小面酸酸辣辣的味道非常适合柳州人的口味,开在东街的重庆懒厨子受到了很多柳州人的喜爱,客流旺盛。
吃货大合照
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